In Olfact

 

Umas das possíveis classificações dos odores os dividem em dez grupos. Entre esses grupos estão: o odor de pinho e a grama fresca, os aromas doces, os florais e perfumes, as frutas cítricas, o leite azedo, a gasolina, a carne podre, hortelã e os cheiros dos assados como torradas e pizzas.

No entanto, pesquisas nessa área ainda são recentes e o agrupamento de odores é uma tarefa árdua, pois possuímos diversos tipos de receptores distintos. Além disso, para a classificação, depende-se da capacidade olfatória e da interpretação subjetiva de cada indivíduo.

Bibliografia:
Categorical Dimensions of Human Odor Descriptor Space Revealed by Non-Negative Matrix Factorization. Jason Castro, Arvind Ramanathan and Chakra Chennubhotla.

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