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Quantas vezes você já ouviu sua mãe ou sua avó dizer: “toma água após tomar sorvete para não dar dor de garganta”. Quem nunca, não é?

Mas será que um simples sorvete pode causar dor de garganta?

Primeiro devemos entender que a dor não é uma doença, mas sim um sintoma de algo que não vai bem. Na verdade, os causadores das inflações e infecções que ocorrem na garganta são os vírus e bactérias. 

Muitas doenças são causadas por esses patógenos. Os vírus causam, por exemplo, as amigdalites ou tonsilites, laringites, gripes, resfriados, COVID-19, etc. Já as bactérias são responsáveis também por amigdalites, faringites, faringoamigdalite, etc, mas se diferenciam das virais pela presença de placas pus na região afetada. 

CURIOSIDADE

  • Os vírus são os causadores de 75% dos casos de faringites. 
  • As bactérias são as responsáveis por 20 a 40% dos casos de faringoamigdalites, sendo que o Streptococcus pyogenes é o vilão em 20 a 30% dos casos bacterianos agudos. 

A localização das amígdalas e adenoides também contribui para a ocorrência de infecções e inflamações. As crianças entre dois e três anos apresentam mais propensão a ter dores de garganta. Mas adultos também podem ter, só que ocorre com menor frequência.

Mas e quando eu já estou com dor de garganta de origem viral ou infecciosa, se eu tomar sorvete ou água gelada vai piorar?

Provavelmente sim. A temperatura gelada atua como vasoconstritor, diminuindo a atividade dos cílios da mucosa infeccionada, e isso pode piorar o quadro. 

Quando você está em um ambiente quente e passa rapidamente para um frio, você também pode sentir a garganta irritada, devido à mudança brusca de temperatura. Isso diminui a imunidade biológica e facilita a entrada de vírus e bactérias no organismo. 

Andressa Pelaquim
Mestre e doutoranda em Ciências da Saúde – UEL

Referências

Anjos LMM, Marcondes MB, Lima MF, Mondelli AL, Okoshi MP. Streptococcal acute pharyngitis. Rev. Soc. Bras. Med. Trop.  2014; 47( 4 ): 409-13. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0037-86822014000400409&lng=en.  https://doi.org/10.1590/0037-8682-0265-2013.

Faringotonsilites. Fundação Otorrinolaringologia. Disponível em: https://forl.org.br/Content/pdf/seminarios/seminario_24.pdf 

Sorvete causa dor de garganta? Conheça alguns mitos e verdades sobre esse problema tão comum. COF – Ouvido, Nariz e Garganta. 2020. Disponível em: https://otorrinofloripa.com.br/garganta/mitos-e-verdades-sobre-a-dor-de-garganta/.

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